Новый год – самые длительные и вкусные выходные – сплошная череда гостей и застолий. Необходимо заранее спланировать свой рацион питания с учетом обильных застолий. Первое, что надо постараться сделать – это минимизировать количество съедаемой пищи. Для этого можно воспользоваться правилом «одной тарелки» - на 1 тарелку средних размеров положите по небольшому кусочку или ложку без горки, всего, что хотите попробовать. Именно попробовать, а не наедаться.
При приготовлении домашней еды старайтесь придерживаться принципов рационального питания:
- питание должно быть разнообразным и содержать, в основном, растительные продукты;
- необходимо употреблять ежедневно не менее 400 граммов фруктов и овощей, предпочтительно свежих;
- необходимо контролировать количество и качество потребляемых с продуктами жиров, причем стараться получать жир из растительных масел;
- необходимо заменять мясные продукты с повышенным содержанием жира на тощее мясо, мясо птицы, рыбу, которые содержат меньше насыщенных жиров;
- стоит отдавать предпочтение молочным продуктам с пониженным содержанием жиров;
- следует ограничивать потребление продуктов с большим количеством углеводов, которые легко усваиваются, способствуют набору избыточной массы тела и отдавать предпочтение продуктам с низким содержанием сахаров; ВОЗ рекомендует снизить содержание всего сахара в рационе до 25 грамм – 5 чайных ложек;
- ограничить потребление соли до 6 г в день;
- выбирать такие способы приготовления пищи, которые не требуют масла, жира, соли, сахара. Например, отваривание и запекание.
Обязательно придерживайтесь графика приема пищи, не пропускайте завтрак или обед, чтобы потом в следующий прием пище не съесть больше, чем планировали. Старайтесь больше находиться на свежем воздухе, возьмите с собой из дома термос, сэндвичи с нежирным мясом и откажитесь от фастфуда, как бы он Вас не манил к себе вкусным запахом, иначе все старания будут напрасными.