В целях осуществления государственного надзора за соблюдением хозяйствующими субъектами обязательных требований ТР ТС 034/2013 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» Управлением Роспотребнадзора по Омской области в 2022 году проведено 254 контрольно – надзорных мероприятия в отношении предприятий, производящих и реализующих мясо и мясную продукцию, из них на 30 выявлены нарушения.

Проведено исследование 953 проб мясной продукции на соответствие санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям, в том числе с применением высокотехнологичных методов лабораторного контроля, позволяющих обнаруживать в мясной продукции химические вещества свыше нормируемого минимального порога обнаружения.

Согласно результатам проведенных исследований мяса и мясных продуктов, не соответствующих обязательным требованиям по санитарно-химическим показателям (по содержанию токсичных элементов, бензпирена, нитрозоаминов и других), паразитологическим показателям, а также наличию ГМО, содержанию антибиотиков, радиоактивных веществ на территории Омска и Омской области, не выявлено.

Удельный вес нестандартных проб по микробиологическим показателям составил 0,84%. Число проб, не отвечающих требованиям по физико-химическим показателям (массовая доля влаги, массовая доля соли) составило 4,3%.
По результатам проверок за выявленные нарушения наложено 30 штрафов на общую сумму 961 000 рублей.

Изъято из оборота 5 партий мяса и мясной продукции не соответствующей обязательным требованиям в количестве 7,84 кг.

За 2022 год рассмотрено 38 обращений, из них подтвердились 16.

Ситуация остается на контроле Роспотребнадзора.