Вход     Управление Федеральной службы
по надзору в сфере защиты прав потребителей
и благополучия человека
по Омской области
       
  На главную страницу  
 
О безопасности мясной продукции на территории Омской области за 9 месяцев 2021 г.


Мясо и мясная продукция является одним из самых ценных пищевых продуктов животного происхождения, которые служат основным источником полноценного белка. Потому употребление мяса и мясной продукции, особенно в детском и подростковом возрасте, обязательно ежедневно.

Управлением Роспотребнадзора по Омской области осуществляется особый контроль за безопасностью мяса и мясной продукции. В целях осуществления государственного надзора за соблюдением хозяйствующими субъектами обязательных требований ТР ТС 034/2013 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» за 9 месяцев 2021 год проведено 577 контрольно – надзорных мероприятий в отношении предприятий производящих и реализующих мясо и мясную продукцию. Из них на 17 выявлены нарушения.

Проведено исследование 1584 проб мясной продукции на соответствие санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям, в том числе с применением высокотехнологичных методов лабораторного контроля, позволяющих обнаруживать в мясной продукции химические вещества свыше нормируемого минимального порога обнаружения.

Согласно результатам проведенных исследований мяса и мясных продуктов, не соответствующих обязательным требованиям по санитарно-химическим показателям (по содержанию токсичных элементов, бензпирена, нитрозоаминов и других), паразитологическим показателям, а также наличию ГМО, содержанию антибиотиков, радиоактивных веществ на территории Омска и Омской области, не выявлено.

Удельный вес нестандартных проб по микробиологическим показателям составил 1,8%. Число проб, не отвечающих требованиям по физико-химическим показателям (массовая доля влаги, массовая доля соли) составило 8,2%.

По результатам проверок за выявленные нарушения требований Технических регламентов наложено 17 штрафов на общую сумму 580 000 рублей.

Забраковано 7 партий мяса и мясной продукции не соответствующей обязательным требованиям в количестве 58,62 кг.

Ситуация по обеспечению безопасности мяса и мясной продукции остается на контроле Роспотребнадзора.


 
     
                 
 

© «Управление Федеральной службы по надзору
в сфере защиты прав потребителей и благополучия
человека по Омской области» 2022

     

Почтовый адрес:
ул. 10 лет Октября, 98
г. Омск, 644001

 

Электронный адрес:
rpn@55.rospotrebnadzor.ru
(не для приёма обращений)