Вход     Управление Федеральной службы
по надзору в сфере защиты прав потребителей
и благополучия человека
по Омской области
       
  На главную страницу  
 
Итоги контроля качества и безопасности молока и молочной продукции на территории Омской области за 9 месяцев 2021 года


В целях осуществления государственного надзора за соблюдением хозяйствующими субъектами обязательных требований ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции" в 1 полугодии 2021 год Управлением проведено 609 контрольно – надзорных мероприятий в отношении предприятий производящих и реализующих молоко и молочную продукцию.

Отобрано и исследовано 2702 пробы молока и молочной продукции. На молокоперерабатывающих предприятиях удельный вес нестандартных проб готовой продукции по микробиологическим показателям составил 3,2% (9 мес. 2020г. – 1,9%). Улучшилось качество выпускаемой продукции по санитарно-химическим и физико - химическим показателям: с 8,0% за 9 мес. 2020г. до 2,3% за 9 мес. 2021 года.

Исследование молока и молочной продукции на предприятиях, занятых реализацией показало, что за отчётный период 2021г. качество продукции по микробиологическим показателям улучшилось с 2,3% в 2020г. до 0,9% в 2021г., но ухудшилось по физико – химическим показателям по признакам фальсификации, а также м. д. жира и м. д. поваренной соли (с 0% в 2020г. до 1,4% в 2021г.).

Распределение нестандартных проб по видам молочной продукции произошло следующим образом: масло сливочное – 26 проб (46%), сыр – 4 пробы (7,5%), молоко питьевое - 5 проб (9,5%), кисломолочная продукция – 9 проб (19 %) (ряженка, ацидофилин, сметана, йогурт, творог), продукт плавленый с сыром – 4 пробы (7,5%), молокосодержащий продукт с ЗМЖ – 1 проба (3%), молоко ультрапастеризованное – 4 пробы (7,5%).

По итогам КНМ за выявленные нарушения составлено 17 протоколов об административном правонарушении на сумму 407 000 рублей.

Изъято из оборота 20 партий недоброкачественной молочной продукции общим объёмом 498,68 кг, в т.ч. 1 партия импортируемой молочной продукции объёмом 118,8кг.

Рассмотрено 17 обращений граждан на реализацию молока и молочной продукции с истекшим сроком годности, на продукцию ненадлежащего качества, несоблюдение условий хранения, реализацию фальсифицированной продукции. Подтвердилось 2 обращения.

Ситуация остаётся на контроле Роспотребнадзора.