Управлением Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучию человека по Омской области в постоянном режиме осуществляется контроль за предприятиями по производству и реализацией хлебобулочных, кондитерских и мукомольно-крупяных изделий.

За истекший период 2022 года проведены 162 проверки, нарушения выявлены в ходе 41 проверки (25,3%).

В рамках проверок отобрано и исследовано 606 проб хлебобулочных, кондитерских и мукомольно-крупяных изделий, из них на физико-химические показатели – 445 проб (не соответствовала требованиям 1 проба сухих завтраков по содержанию глютена), на санитарно-химические показатели - 356 проб, микробиологические - 398 проб (не соответствовало требованиям 6 проб кондитерских изделий: торт «Сметанин», круассан миндальный, пирожное «эклеры со сгущенным молоком», торт «Киви-Клубника» 700 г, торт «Киви-клубника» 650 г, торт «Любимая сказка» (во всех пробах были обнаружены бактерии группы кишечных палочек), на радиологические показатели – 5 проб, на содержание ГМО - 37 проб.

Отмечается снижение удельного веса нестандартных проб указанной пищевой продукции по сравнению с аналогичным периодом 2021 года на 0,98%.

За истекший период 2022 года по Омской области забракована 1 партия хлебобулочных изделий общим объемом 1 кг, 17 партий кондитерских изделий общим объемом 16,8 кг, 8 партий мукомольно-крупяных изделий общим объемом 21 кг.

Основными причинами забраковки продукции являлись:

- нарушение условий хранения и сроков годности продукции;

- реализация продукции без маркировочных ярлыков и сопроводительных документов.

По итогам проведённых контрольно-надзорных мероприятий составлен 41 протокол об административном правонарушении по ч. 1 ст. 14.43, ч. 2 ст. 14.43, ст. 6.4, ч. 1 ст. 6.7, ст. 6.6 КоАП РФ на общую сумму 129 тысяч рублей, вынесено 14 предупреждений.

Ситуация по обеспечению качества и безопасности хлебобулочных, кондитерских и мукомольно-крупяных изделий остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Омской области.