Вход | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Омской области |
![]() |
На главную страницу | ||
Рекомендации по профилактике пищевых отравлений в новогодние праздники В преддверии новогодних праздников обращаем Ваше внимание на необходимость профилактики пищевых отравлений, острых кишечных инфекций и алкогольных интоксикаций. Чтобы новогодние праздники не были омрачены проблемами со здоровьем, рекомендуем придерживаться простых правил: - для праздничного стола не готовьте большое количество многокомпонентных салатов, заливных и других сложных блюд (они являются отличной питательной средой для развития микробов и вирусов, вызывающих острые кишечные инфекции); - готовые к употреблению продукты храните отдельно от сырых продуктов; -покупайте продукты в местах организованной торговли (магазины, супермаркеты, официальные рынки); - при приобретении продуктов питания обращайте внимание на сроки годности и условия хранения, целостность упаковки, наличие чёткой маркировки; - тщательно мойте зелень, овощи и фрукты; - не употребляйте плодоовощную продукцию с признаками порчи; - не употребляйте продукты с истекшим сроком годности или хранившиеся вне холодильника; - тщательно прожаривайте или проваривайте продукты, особенно мясо, птицу, яйца; - при приготовлении блюд рекомендуем использовать разделочные доски и ножи отдельно для сырых и готовых продуктов; - не смешивайте свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня; - салаты и другие скоропортящиеся продукты хранить в холодильнике не более 12 часов, при комнатной температуре не более 2 часов; - соблюдайте правила личной гигиены. Актуальной проблемой в период длительных новогодних праздников является отравление алкоголем и алкогольные интоксикации. Лучшей профилактикой таких отравлений является полный отказ от употребления спиртных напитков. Алкоголь приобретайте только в торговых организациях, имеющих лицензию на продажу алкоголя; обращайте внимание на наличие маркировки, специальной или акцизной марки. Соблюдайте меру употребления и помните, что даже доброкачественный алкоголь при неконтролируемом и длительном употреблении крайне опасен и вреден для здоровья. При возникновении первых симптомов заболеваний и отравлений не стоит заниматься самолечением, а немедленно обратиться за медицинской помощью. Соблюдение вышеперечисленных рекомендаций поможет избежать неприятностей, связанных с отравлениями и не омрачить праздник. При цитировании материалов Управления Роспотребнадзора по Омской области в интернет-источниках необходима прямая гиперссылка - www.55.rospotrebnadzor.ru. |
||
© «Управление Федеральной службы по надзору |
Почтовый адрес: |
Электронный адрес: |