Вход     Управление Федеральной службы
по надзору в сфере защиты прав потребителей
и благополучия человека
по Омской области
      ВЕРСИЯ ДЛЯ СЛАБОВИДЯЩИХ
  На главную страницу  
 
Рекомендации по профилактике пищевых отравлений в новогодние праздники


В преддверии новогодних праздников обращаем Ваше внимание на необходимость профилактики пищевых отравлений, острых кишечных инфекций и алкогольных интоксикаций. Чтобы новогодние праздники не были омрачены проблемами со здоровьем, рекомендуем придерживаться простых правил:
- для праздничного стола не готовьте большое количество многокомпонентных салатов, заливных и других сложных блюд (они являются отличной питательной средой для развития микробов и вирусов, вызывающих острые кишечные инфекции);
- готовые к употреблению продукты храните отдельно от сырых продуктов; -покупайте продукты в местах организованной торговли (магазины, супермаркеты, официальные рынки);
- при приобретении продуктов питания обращайте внимание на сроки годности и условия хранения, целостность упаковки, наличие чёткой маркировки;
- тщательно мойте зелень, овощи и фрукты;
- не употребляйте плодоовощную продукцию с признаками порчи;
- не употребляйте продукты с истекшим сроком годности или хранившиеся вне холодильника;
- тщательно прожаривайте или проваривайте продукты, особенно мясо, птицу, яйца;
- при приготовлении блюд рекомендуем использовать разделочные доски и ножи отдельно для сырых и готовых продуктов;
- не смешивайте свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня;
- салаты и другие скоропортящиеся продукты хранить в холодильнике не более 12 часов, при комнатной температуре не более 2 часов;
- соблюдайте правила личной гигиены.
Актуальной проблемой в период длительных новогодних праздников является отравление алкоголем и алкогольные интоксикации. Лучшей профилактикой таких отравлений является полный отказ от употребления спиртных напитков. Алкоголь приобретайте только в торговых организациях, имеющих лицензию на продажу алкоголя; обращайте внимание на наличие маркировки, специальной или акцизной марки. Соблюдайте меру употребления и помните, что даже доброкачественный алкоголь при неконтролируемом и длительном употреблении крайне опасен и вреден для здоровья.
При возникновении первых симптомов заболеваний и отравлений не стоит заниматься самолечением, а немедленно обратиться за медицинской помощью. Соблюдение вышеперечисленных рекомендаций поможет избежать неприятностей, связанных с отравлениями и не омрачить праздник. При цитировании материалов Управления Роспотребнадзора по Омской области в интернет-источниках необходима прямая гиперссылка - www.55.rospotrebnadzor.ru.

 
     
                 
 

© «Управление Федеральной службы по надзору
в сфере защиты прав потребителей и благополучия
человека по Омской области» 2025

     

Почтовый адрес:
ул. 10 лет Октября, 98
г. Омск, 644001

 

Электронный адрес:
rpn@55.rospotrebnadzor.ru
(не для приёма обращений)